MINI QUICHE

Sinds ik m'n nieuwe oven heb ben ik steeds op zoek naar een excuus om hem te gebruiken.

Croissantjes vor het ontbijt, brood met gesmolten geitenkaas voor lunch, lasagne voor avondeten of appelflap als toetje. 

Zoals ik al zei, als het maar uit de oven komt. In dit geval een vegetarische quiche. Kijk voor het recept onder 'Aan tafel'.

BLOND & BANKS

Het was weer eens tijd. Echt tijd. 

Want sinds ik m'n pony heb laten knippen een paar weken terug was er niet zoveel meer over van m'n blonde lokken. Dus: naar de kapper! In dit geval naar Mogeen op de Vijzelstraat in Amsterdam. Een idioot dure kapper, maar je krijgt waar voor je geld. Zoals jullie op de foto kunnen zien is het niet gewone haar-verf, maar iets biologisch-afbreekbaars-niet-stinkends-wat-heel-natuurlijk-uitgroeit. 

Fijne bijkomstigheid tijdens het wachten tot de verf in je haar getrokken is, is dat je lekkere thee krijgt van verse kruiden + nougat. Zoveel als je maar wilt.

TWEEDEHANDS

Mijn tafel. 

De beste tweedehands aankoop toen ik nog in Haarlem woonde. Jammer dat in Amsterdam niets zomaar 'tweedehands' is, maar altijd als 'vintage' wordt bestempeld waardoor alles gelijk drie keer zo duur is. De beste tafel is er niet echt op vooruit gegaan sinds ik hem 3 jaar geleden kost bij een tweedehands winkeltje. Maar het is wel de tafel waar in aan leef, eet, leer. Waar heerlijke ontbijtjes op gestaan hebben en goede gesprekken aan zijn gevoerd, and many years to come!

AUBERGINE UIT DE OVEN & COUSCOUS SALADE

Een vriendinnetje kwam eten, en ondanks de kou had ik geen trek in een winterse pot, maar in iets fris en lichts: iets wat je ook in de zomer zou kunnen eten. Het werd een aubergine uit de oven met munt, Griekse yoghurt en geroosterde amandelen. Samen met een lauwwarme couscous salade. In de salade zaten: boontjes, rozijnen, feta, groene olijven, een uitje en tomaat! Met de kachel op 20 graden kun je met deze maaltijd even vergeten dat het buiten zulk rotweer is! Tip van m'n vriendin: een beetje kaneel over de couscous, gaat heel goed samen.

VERJAARDAGSHAPJES

Hapjes voor op m’n zusje haar 16e verjaardag.
Spiesjes met knoflook-olijf, chorizo en feta & dadels met geitenkaas, pijnboompitten en honing!

ZUS & ZUS

Sinds een maandje heb ik een nieuw baantje: ik werk in restaurant ZUS & ZUS in Amsterdam, op de Overtoom. Leuk, klein mediterraans restaurantje. Voor ik begin met werken mag ik altijd in het restaurant werken en zo heb ik de tarte tatin van vorige post ontdekt. Even meegekeken met de kok en ben toen thuis aan de slag gegaan. Dit is de site: www.restaurantzusenzus.nl & Op iens.nl staat het restaurant goed aangeschreven trouwens! Voor 27,50 heb je een 3-gangen menu maar je kan de gerechten ook los bestellen. Aanrader!

GOEDE VOORNEMENS

Ik ben een hele tijd niet online geweest! Druk met school, werk en meer van deze excuses heb ik voor mezelf verzonnen. Het betekent natuurlijk niet dat ik in die tijd niks leuks heb meegemaakt of lekkers heb gekookt. Maar om nu gelijk alle foto’s van afgelopen maanden te plaatsen.. Daarom een goed voornemen voor het nieuwe jaar: beter deze blog bijhouden! Beginnend bij vandaag, omdat ik de komende dagen waarschijnlijk toch aan het bijkomen ben van een oud & nieuw feestje.

In het ‘appetite’ thema toch nog even een fotootje (voor het de oven in ging) van wat we met kerst hebben gegeten: tarte tatin van witlof met blauwe kaas, tijm en honing: nieuw lievelingseten.