FOREST FRUIT WAFFLES

Eindelijk had ik 'm dan: mijn felbegeerde wafelijzer, of beter nog: mijn wafelijzer/tosti-maker en grill apparaat in één. Ik wilde eigenlijk eerst testen of ik er ook daadwerkelijk wafels mee kon maken, dus aan het deeg had ik op deze ochtend iets minder tijd besteed (lees: Home Made kant en klaar pak). Maar, dat mocht de pret niet drukken, en dus aten we als ontbijt home made wafels met room, kaneel en bosvruchten. 

Bést wel lekker.

JE LEVEN IN ÉÉN RUGTAS

Mijn lieve vriendinnetje is afgelopen zondag voor 6 maanden op reis gegaan.

Veel plezier stoere wereldreiziger, Amsterdam zal op je wachten!

MINI QUICHE

Sinds ik m'n nieuwe oven heb ben ik steeds op zoek naar een excuus om hem te gebruiken.

Croissantjes vor het ontbijt, brood met gesmolten geitenkaas voor lunch, lasagne voor avondeten of appelflap als toetje. 

Zoals ik al zei, als het maar uit de oven komt. In dit geval een vegetarische quiche. Kijk voor het recept onder 'Aan tafel'.

BLOND & BANKS

Het was weer eens tijd. Echt tijd. 

Want sinds ik m'n pony heb laten knippen een paar weken terug was er niet zoveel meer over van m'n blonde lokken. Dus: naar de kapper! In dit geval naar Mogeen op de Vijzelstraat in Amsterdam. Een idioot dure kapper, maar je krijgt waar voor je geld. Zoals jullie op de foto kunnen zien is het niet gewone haar-verf, maar iets biologisch-afbreekbaars-niet-stinkends-wat-heel-natuurlijk-uitgroeit. 

Fijne bijkomstigheid tijdens het wachten tot de verf in je haar getrokken is, is dat je lekkere thee krijgt van verse kruiden + nougat. Zoveel als je maar wilt.

TWEEDEHANDS

Mijn tafel. 

De beste tweedehands aankoop toen ik nog in Haarlem woonde. Jammer dat in Amsterdam niets zomaar 'tweedehands' is, maar altijd als 'vintage' wordt bestempeld waardoor alles gelijk drie keer zo duur is. De beste tafel is er niet echt op vooruit gegaan sinds ik hem 3 jaar geleden kost bij een tweedehands winkeltje. Maar het is wel de tafel waar in aan leef, eet, leer. Waar heerlijke ontbijtjes op gestaan hebben en goede gesprekken aan zijn gevoerd, and many years to come!

AUBERGINE UIT DE OVEN & COUSCOUS SALADE

Een vriendinnetje kwam eten, en ondanks de kou had ik geen trek in een winterse pot, maar in iets fris en lichts: iets wat je ook in de zomer zou kunnen eten. Het werd een aubergine uit de oven met munt, Griekse yoghurt en geroosterde amandelen. Samen met een lauwwarme couscous salade. In de salade zaten: boontjes, rozijnen, feta, groene olijven, een uitje en tomaat! Met de kachel op 20 graden kun je met deze maaltijd even vergeten dat het buiten zulk rotweer is! Tip van m'n vriendin: een beetje kaneel over de couscous, gaat heel goed samen.

VERJAARDAGSHAPJES

Hapjes voor op m’n zusje haar 16e verjaardag.
Spiesjes met knoflook-olijf, chorizo en feta & dadels met geitenkaas, pijnboompitten en honing!